Desde 2013, competição de realidade da Food Network Beat Bobby Flay deu aos cozinheiros talentosos a chance de provar que podem superar o chef famoso. Não é uma tarefa fácil: desde 1991, Flay evoluiu de um queridinho da culinária de Nova York para um nome familiar com um portfólio de restaurantes de sucesso. Sua inteligência e personalidade o tornam divertido de assistir, mas seu talento é o que o mantém sob os holofotes.
Apesar dos rumores de que algo sobre o show parece suspeito, Beat Bobby Flay continua a atrair espectadores. Descubra o que torna o show tão assistível e o que torna Flay praticamente imbatível.
‘Beat Bobby Flay’ é uma série de TV na Food Network
Bobby Flay apresentou mais de uma dúzia de programas de culinária e especiais na Food Network (e sua irmã, o Cooking Channel), mas Beat Bobby Flay é a série mais longa de todas.
O reality show, que estreou em 24 de agosto de 2013, é uma oportunidade para os chefs competirem contra Flay. Cada episódio começa com dois competidores que se enfrentam em um desafio de culinária de 20 minutos usando ingredientes selecionados por Flay. O vencedor avança para uma batalha culinária de 45 minutos contra o próprio anfitrião. Flay deve melhorar o prato de assinatura do desafiante, e o campeão é decidido por um painel de jurados celebridades que avaliam a comida em um teste cego de sabor.
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Em colossais 26 temporadas (e contando), Flay venceu 199 de 316 episódios - cerca de dois terços de suas batalhas. Confira esta promoção para ter uma ideia do que acontece em um episódio típico:
'Beat Bobby Flay' é falso?
Todos nós sabemos que os reality shows geralmente têm um elemento de roteiro, mas isso poderia realmente se aplicar a uma competição de culinária?
Definitivamente, há céticos que parecem pensar assim. No mínimo, partes do show parecem encenadas por uma questão de aumentar o drama. Surpreenda-se ocasionalmente com Flay ao descobrir qual prato deve cozinhar. Os espectadores acham difícil acreditar que um graduado da escola de culinária com mais de três décadas de experiência culinária profissional possa ficar perplexo com qualquer receita neste momento.
“Acho que a reação dele aqui é a parte mais falsa da série”, disse um escritor da TV Overmind . “O cara é um Iron Chef. Não há muito que ele não tenha cozinhado. '
No final do dia, é claro que o show não é falso. Mesmo que seja altamente produzido, os concorrentes e Flay ainda cozinham na tela e para uma plateia ao vivo no estúdio. Em última análise, suas habilidades decidem quem tem o direito de se gabar. Mesmo os cínicos permitem a possibilidade de que Flay é apenas que Boa.
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Por que não há muitos chefs que venceram Bobby Flay
Em 2018, um reddit usuário postou uma análise da série e apresentou várias teorias sobre “ porque muito poucos realmente venceram Bobby Flay . '
O autor da postagem original acredita que as pessoas nos bastidores basicamente manipulam o programa a seu favor. Sem fornecer qualquer evidência, o usuário acredita que desafiadores que conhecem o ponto fraco de Flay (sobremesa) são impedidos de aparecer no programa. Em outros casos, os produtores selecionam um competidor que faz uma especialidade não convencional, sabendo que a versão simplificada de Flay tem garantia de vitória. Eles também apontam que outros chefs famosos têm mais probabilidade de ganhar porque a perda seria menos provável de prejudicar a reputação de Flay.
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Algumas das teorias são razoáveis, mas outras se aventuram no território dos chapéus de folha de estanho. “Embora eu esteja inclinado a acreditar que Bobby não sabe realmente qual será o prato de assinatura (embora os produtores saibam), eu não ficaria terrivelmente surpreso se um de seus assistentes ou sub-chefs soubesse do prato e “semeou” a despensa de Bobby com ideias ”, escreveram.
Não é como se os desafiantes em potencial tivessem suas próprias vantagens negadas. Eles têm muitas filmagens antigas para estudar e também não têm desculpa para falhar em fazer um prato que consideram sua assinatura. O Rede de comida ainda fornece dicas e truques para vencer Flay, cortesia de 13 ex-juízes e convidados.
“O que acho importante lembrar é que há algumas coisas que não são seus pontos fortes,” revelou Giada De Laurentiis. “Um seria macarrão. Número dois: sobremesas. ”
“As pessoas vão ao programa pensando que precisam cozinhar de forma extravagante”, acrescentou Geoffrey Zakarian. “Meu conselho é, cozinhe um ovo frito. Use apenas alguns ingredientes, porque se você tentar usar todos os ingredientes, ele vai te matar. ”
Se Flay é imbatível, talvez isso tenha mais a ver com seu pedigree do que com os produtores do programa. Os espectadores costumam pensar nele como uma personalidade da TV que esquecem que seus restaurantes ganharam vários prêmios James Beard e uma cobiçada estrela Michelin. Ele conquistou seu lugar no panteão da culinária e deixa claro que cozinhar é sua vida.
“É o que eu amo fazer muito mais do que televisão, sem ofensas”, disse ele CBS News . “É muito fácil para as pessoas darem um desconto porque você está na televisão. Não tenho certeza de por que isso tira suas habilidades, mas eu entendo, e parei de lutar aquela luta há muito tempo ... Isso costumava me incomodar muito e não me incomoda mais. ”
Para dar uma olhada na vida de Flay fora do Food Network's estúdios, confira a entrevista completa:
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